In der Welt des Kaffees gibt es eine ganze Palette an Aromen, Methoden und Ritualen, die die Sinne verzaubern und das tägliche Leben bereichern. Beata Naborczyk, eine erfahrene Co-Redakteurin des renommierten Blogs AURIORE, ist eine wahre Expertin in diesem Bereich. Mit ihrer Leidenschaft für exquisite Kaffees und ihrem tiefen Wissen über die verschiedenen Zubereitungsmethoden bringt Beata eine erfrischende Perspektive in die Welt des Luxuskaffees.
In unserem heutigen Interview werfen wir einen Blick auf Beatas Reise durch die faszinierende Welt des Kaffees, entdecken ihre bevorzugten Brühmethoden und erfahren, welche Trends die Kaffeeindustrie momentan prägen. Wir sprechen über ihre unvergesslichsten Erlebnisse mit Kaffee, ihre Lieblingsrezepte und wie man das perfekte Kaffeeerlebnis zu Hause kreiert. Lassen Sie sich von Beata's Einblicken und Tipps inspirieren und tauchen Sie mit uns ein in die Welt des luxuriösen Kaffeegenusses.
1. Was hat dich dazu bewogen, dem Redaktionsteam des Blogs AURIORE beizutreten?
Beata: Schon seit einiger Zeit fasziniert mich die Kultur des Kaffeetrinkens. Als sich die Gelegenheit bot, dem Team von AURIORE beizutreten, wusste ich, dass dies die perfekte Gelegenheit war, meine Leidenschaft mit einem breiteren Publikum zu teilen. Mit Menschen zusammenzuarbeiten, die ähnliche Interessen haben und gemeinsam wertvollen Content zu erstellen, gibt mir große Befriedigung.
2. Wie hat deine Leidenschaft für Kaffee begonnen und was fasziniert dich am meisten daran?
Beata: Meine Leidenschaft für Kaffee begann während meines Studiums in Wrocław. Dort, in den Pausen zwischen den Vorlesungen, entdeckte ich die Magie des Espressos und begann, mit verschiedenen Brühmethoden zu experimentieren. Ich liebe es, dass Kaffee Menschen verbindet – es sind die Momente, die man bei einem Espresso-Gespräch verbringt, die Rituale der Zubereitung und die Vielfalt der Aromen, die man jeden Tag neu entdecken kann.
3. Welche Brühmethoden für Kaffee hältst du für die effektivsten und warum? Kannst du die Details dieser Methoden erläutern?
Beata: Ich liebe klassische Brühmethoden wie Drip und Aeropress. Der Drip erlaubt es, das volle Aroma der Bohnen zu extrahieren und ist gleichzeitig sehr einfach zu handhaben. Der Aeropress bietet die Möglichkeit, mit der Brühzeit und dem Druck zu experimentieren, was jede Tasse zu einem Unikat macht. Beide Methoden sind sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Kaffeeliebhaber hervorragend geeignet.
4. Hast du Lieblingsrezepte für Kaffeegetränke, die du den Lesern deines Blogs empfehlen möchtest?
Beata: Natürlich! Eines meiner Lieblingsrezepte ist ein klassisches Latte mit Lavendelsirup. Man muss nur einen starken Espresso zubereiten, aufgeschäumte Milch hinzufügen und ein wenig Lavendelsirup einrühren. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich einzigartig, sondern versetzt einen auch in eine wunderbare Stimmung.
5. Welche Accessoires und Ausrüstung für Kaffee hältst du für unerlässlich, um ein luxuriöses Kaffeeerlebnis zu Hause zu genießen?
Beata: Eine gute Kaffeemühle ist unerlässlich – frisch gemahlene Bohnen machen einen enormen Unterschied. Ich empfehle auch die Investition in eine hochwertige Kaffeemaschine, idealerweise eine, die automatisiert ist und individuelle Einstellungen ermöglicht. Zusätzlich sollte man zu Hause einen Milchaufschäumer und stilvolle Tassen haben, die das gesamte Erlebnis abrunden.
6. Kannst du von deinen unvergesslichsten Erlebnissen mit Kaffeeverkostungen erzählen? Welche Orte oder Ereignisse haben den größten Eindruck bei dir hinterlassen?
Beata: Eines der schönsten Erlebnisse war der Besuch im berühmten Wiener Café Central in Österreich. Dieser Ort, voller Geschichte und mit einer unglaublichen Atmosphäre, ließ mich in eine andere Epoche eintauchen. Ein weiteres unvergessliches Erlebnis war der Besuch in den Niederlanden, wo ich in Amsterdam in einem der besten Specialty-Cafés Kaffee probiert habe – es war ein Fest für die Sinne.
7. Welche Trends in der Kaffeewelt beobachtest du derzeit und welche interessieren dich am meisten?
Beata: Derzeit beobachten wir einen Anstieg der Popularität von Specialty Coffee, was mich sehr freut. Immer mehr Menschen achten auf die Qualität der Bohnen und deren Zubereitung. Ich finde auch das wachsende Interesse an Kaffee aus verschiedenen Regionen der Welt spannend, da es die Möglichkeit bietet, neue, einzigartige Aromen zu entdecken. Der Zero-Waste-Trend und ein ökologischeres Vorgehen bei der Kaffeeproduktion und -konsumtion inspiriert mich ebenfalls sehr.
8. Welche häufigen Fehler machen Menschen bei der Kaffeezubereitung und welche Tipps hast du, um diese zu vermeiden?
Beata: Der häufigste Fehler ist die falsche Lagerung von Kaffee – die Bohnen sollten in einem luftdichten Behälter, fern von Licht und Feuchtigkeit, aufbewahrt werden. Ein weiterer Fehler ist eine zu lange Extraktion, die den Kaffee bitter machen kann. Mein Rat: Investiert in eine gute Kaffeemühle und experimentiert mit der Brühzeit, um die idealen Proportionen zu finden.
9. Welche Rolle spielt die Qualität der Bohne bei der Zubereitung eines perfekten Kaffees? Worauf sollte man bei der Auswahl der Bohnen achten?
Beata: Die Qualität der Bohne ist absolut grundlegend. Die Bohnen sollten frisch sein, idealerweise lokal geröstet und mit einem genauen Röstdatum versehen. Man sollte auch auf die Herkunft der Bohnen achten – verschiedene Regionen der Welt bieten unterschiedliche Geschmacksprofile, die das Experimentieren und Entdecken neuer Lieblingsgeschmäcker ermöglichen. Ich empfehle immer den Kauf von fair gehandeltem Kaffee, um ethische Praktiken im Anbau zu unterstützen.
10. Kannst du deine Pläne und Ideen für die Zukunft in Bezug auf die Entwicklung des Blogs AURIORE und deine persönlichen Projekte rund um Kaffee teilen?
Beata: Wir planen, den Blog um neue Sektionen zu erweitern, einschließlich detaillierterer Rezensionen von Ausrüstung und Kaffees aus verschiedenen Regionen der Welt. Wir möchten auch eine Interviewreihe mit Experten aus der Kaffeebranche einführen und mehr Videomaterial mit Anleitungen anbieten. Persönlich arbeite ich an einem Buch mit Rezepten für Kaffeegetränke und Desserts, die perfekt zu verschiedenen Kaffeesorten passen. Ich hoffe, dass unsere Pläne von unseren Lesern mit Begeisterung aufgenommen werden!